TRAINING GOOD MICROBIOLOGY PRACTICE
PENGANTAR TRAINING
Pembekalan kompetensi analis mikrobiologi diperlukan dalam menanggapi perkembangan industri baik industri pangan maupun non-pangan untuk memastikan jaminan mutu hasil analisa. Perlakuan dan penanganan untuk laboratorium mikrobiologi memang tidak sama dengan laboratorium uji kimia, sehingga para pengembang laboratorium perlu untuk memberikan pengetahuan dan kemampuan kepada sumber daya yang ada terkait dengan sistem dokumentasi dan teknis pengerjaan laboratorium yang benar berdasarkan standar yang berlaku untuk laboratorium mikrobiologi.
TRAINING ESTIMASI KETIDAKPASTIAN PENGUKURAN UJI MIKROBIOLOGI
PENGANTAR TRAINING
Implementasi pengendalian dan jaminan mutu pengujian merupakan kunci sukses untuk mengelola laboratorium pengujian, Dalam konteks jaminan mutu, hasil pengukuran yang akurat persyaratan mutlak yang harus dipenuhi oleh setiap pengujian. Untuk memastikan tingkat akurasi analisa, laboratorium harus menetapkan nilai estimasi ketidakpastian pada pengujian di laboratorium. Evaluasi pengukuran ketidakpastian merupakan persyaratan bagi laboratorium yang melaksanakan sistim akreditasi ISO/IEC 17025:2017 dan hal ini mencakup laboratorium yang melakukan pemeriksaan mikrobiologi.
TRAINING INTERNAL AUDIT ISO 22000 : 2018
PENGANTAR TRAINING
Dalam penerapan sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018, Internal audit merupakan persyaratan wajib yang harus dilakukan secara periodik oleh suatu organisasi pengelola pangan. Internal audit menjadi bagian dari C (Check) pada siklus PDCA yang dilakukan untuk mengevaluasi efektifitas penerapan sistem manajemen mutu yang sudah berjalan, meyakinkan adanya perbaikan yang berkesinambungan dan bisa menjadi sebuah acuan dan persiapan untuk audit eksternal dari pelanggan atau badan sertifikasi.
